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高い資格取得率と就職率の維持。「学歴より学習歴」が評価される実力主義への対応。多くの専門分野で切磋琢磨できる教育環境の整備。全国簿記電卓大会で通算28回全国優勝（グループ校・大育高等専修学校の実績）。
- アットホームで一人一人の生徒を大切に教育 - 1年間で卒業と同時に調理師免許取得 - 2年コース設置（調理師科からパティシエ科へ） - 起業家教育を実施 - 調理実習充実（和食・洋食・中華・コンチネンタル） - 就職率100% - 西九州大学グループとの連携
①校内で多職種連携が体現できる環境 ②海外研修の実施 ③地域活動（オレンジカフェ・エンゼル・キッズ・ことばの教室・学内店舗実習）④LT²教育システム（学習動機付けと自立学習）
選ばれる6つの理由：①就職率は毎年100%・国家試験対策サポート、②実践的な授業（経験豊富な講師陣）、③楽しいスクールライフ（学園祭・球技大会等）、④少人数でアットホーム、⑤主要駅から徒歩約3分～10分圏内、⑥再進学を全力でサポート
山梨県で唯一の調理師専門学校。和・洋・中・製菓・集団調理のオールジャンルの料理の技術と、食に関する専門知識を身に付けた調理師を目指す。6分野の料理を1からしっかり学べるカリキュラムを提供。
#01 多彩な調理実習：和洋中に製菓・製パンとさまざまな料理を学べる。少人数制で実践的な技術を習得。 #02 教員と生徒の距離：先生と学生の距離感が近く、気軽に質問・相談できる環境。 #03 企業研修・海外研修旅行：現場の厳しさとやりがいを体感できる実践的な研修。 #04 介護職員初任者研修：介護施設併設の特色を活かし、夏期講座と実習で資格取得可能。
01 調理師に必要な様々な免許が取れる（厚生労働大臣指定の調理師養成施設として国家試験免除で調理師免許取得可能）/ 02 少人数制でプロの調理師が直接指導（茶道・生け花・美術等で感性も磨く）/ 03 実績のある就職サポート体制（2019〜2022年度就職率100%）/ 04 食でつながる地域との連携（CICC協力企業との連携・地域活動）
調理師本科（1年制・2年制）・製菓衛生師科（1年制・2年制）・実務実践コース（スタジエ）の設置。フランス・パリのギョームティレル学校とのパートナーシップ協定（2022年締結）。3,000坪の農場でのフィールドワーク。学生レストラン「THE RESTAURANT」での実践教育。
