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キッチンカー実習の導入やラーメン講座など、ニーズに対応したカリキュラムを整備。各分野で活躍する卒業生を活用した講師陣の拡充と、ガストロノミー教育にも注力。北海道初となる三ツ星店のシェフを育成し、飲食業界の発展に貢献する学校を目指す。
道内トップクラスの講師陣（有名ホテル総料理長・各専門分野のシェフ・パティシエ）、40年以上の業界ネットワークによる就職サポート、北海道の調理師専門学校で1番学費が低額、特別セミナー（飴細工・フルーツカット・多国籍料理など）
①トップクラスの豊富な実習量（調理師科1,025時間・製菓パティシエ科1,110時間）②30年連続就職率100%③20人以上の現役プロが直接指導④業界プレワーク制度（最大5週間の企業実習）⑤放課後・長期休暇中の実習室開放（よくばりアフター4）
