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POINT1: 山口県内で唯一の調理製菓専門学校。新山口駅から徒歩3分。 POINT2: 調理実習授業が充実。現場でもすぐに対応できる施設設備を完備し、実習時間も多く取り入れている。 POINT3: 実践形式のカリキュラム。リアル店舗を想定した実践授業で大量調理・接客・経営など現場で使えるスキルが身につく。 POINT4: 山口県内外で活躍する現役のシェフ・パティシエによる特別授業。 POINT5: 担任・副担任制で一人ひとりの個性に合わせた教育。 POINT6: 県内外に広い業界の繋がりを持つ80名以上のキャリアサポーターが就職を支援。
山梨県で唯一の調理師専門学校。和・洋・中・製菓・集団調理のオールジャンルの料理の技術と、食に関する専門知識を身に付けた調理師を目指す。6分野の料理を1からしっかり学べるカリキュラムを提供。
栄養士科・調理師科・パティシエ科の衛生課程と柔道整復トレーナー学科の医療課程の4学科が連携して学び合える環境。全学科で国家資格取得を目指したカリキュラム編成。全国大会・コンクールへの挑戦で技術力向上にも注力。担任と就職担当教員による手厚いサポートで内定まで導く就職支援体制。
#01 多彩な調理実習:和洋中に製菓・製パンとさまざまな料理を学べる。少人数制で実践的な技術を習得。 #02 教員と生徒の距離:先生と学生の距離感が近く、気軽に質問・相談できる環境。 #03 企業研修・海外研修旅行:現場の厳しさとやりがいを体感できる実践的な研修。 #04 介護職員初任者研修:介護施設併設の特色を活かし、夏期講座と実習で資格取得可能。
01 調理師に必要な様々な免許が取れる(厚生労働大臣指定の調理師養成施設として国家試験免除で調理師免許取得可能)/ 02 少人数制でプロの調理師が直接指導(茶道・生け花・美術等で感性も磨く)/ 03 実績のある就職サポート体制(2019〜2022年度就職率100%)/ 04 食でつながる地域との連携(CICC協力企業との連携・地域活動)
さまざまな資格が取得できる(調理師免許・製菓衛生師試験受験資格・ふぐ処理登録者等) 深くて広い「料理の世界」(日本料理・西洋料理・中国料理・製菓等幅広い調理分野) プロフェッショナルの技に触れる(第一線で活躍中の実習講師) 調理未経験でも大丈夫(各料理分野に精通した講師が基礎から指導) 綿密な就職指導(就職率100%を目指したマンツーマン指導)
日本・西洋・中国料理をバランスよく2年間学び、多くの資格を取得。1年目は調理師、2年目はパティシエ・ブーランジェと期間を分けて集中して学べる。専門性の高い資格で自己アピールできる。