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製菓・製パン・調理・カフェがしっかり学べる伝統校。厚生労働大臣指定 調理師・製菓衛生師養成施設校。文部科学省「高等教育の修学支援新制度」対象校。文部科学大臣認定「職業実践専門課程」設置校。
実際の現場でプロの感性を身につける校外実習、幅広いジャンルの料理をトータルで学べるカリキュラム、充実した学費サポート制度。専任講師と現場の第一線で活躍する外部講師が直接指導。
高い資格取得率と就職率の維持。「学歴より学習歴」が評価される実力主義への対応。多くの専門分野で切磋琢磨できる教育環境の整備。全国簿記電卓大会で通算28回全国優勝（グループ校・大育高等専修学校の実績）。
【美容師養成科】マンツーマン指導・2年間で実習1000時間超、熊本県唯一のJMA認定校（認定講師常勤）、県内唯一の日本化粧品検定提携校、現役講師による最新トレンド・技術指導。 【調理師養成科】国家試験免除で調理師免許取得、4月・10月の2回入学制度、専門実践教育訓練給付金制度の対象。
試験なしで調理師免許取得（卒業と同時）、卒業生5,000人以上、希望者就職率100%
- アットホームで一人一人の生徒を大切に教育 - 1年間で卒業と同時に調理師免許取得 - 2年コース設置（調理師科からパティシエ科へ） - 起業家教育を実施 - 調理実習充実（和食・洋食・中華・コンチネンタル） - 就職率100% - 西九州大学グループとの連携
①校内で多職種連携が体現できる環境 ②海外研修の実施 ③地域活動（オレンジカフェ・エンゼル・キッズ・ことばの教室・学内店舗実習）④LT²教育システム（学習動機付けと自立学習）
選ばれる6つの理由：①就職率は毎年100%・国家試験対策サポート、②実践的な授業（経験豊富な講師陣）、③楽しいスクールライフ（学園祭・球技大会等）、④少人数でアットホーム、⑤主要駅から徒歩約3分～10分圏内、⑥再進学を全力でサポート
