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シミュレーションスタディ(本番さながらの実習)、フレンチ・イタリアン・日本料理・中国料理・製菓の5分野実習、Wライセンス制度(調理師免許+製菓衛生師の同時取得)、学内レストラン「ラ・メール」での実践学習、海外研修
製菓・製パン・調理・カフェがしっかり学べる伝統校。厚生労働大臣指定 調理師・製菓衛生師養成施設校。文部科学省「高等教育の修学支援新制度」対象校。文部科学大臣認定「職業実践専門課程」設置校。
実際の現場でプロの感性を身につける校外実習、幅広いジャンルの料理をトータルで学べるカリキュラム、充実した学費サポート制度。専任講師と現場の第一線で活躍する外部講師が直接指導。
高い資格取得率と就職率の維持。「学歴より学習歴」が評価される実力主義への対応。多くの専門分野で切磋琢磨できる教育環境の整備。全国簿記電卓大会で通算28回全国優勝(グループ校・大育高等専修学校の実績)。
【美容師養成科】マンツーマン指導・2年間で実習1000時間超、熊本県唯一のJMA認定校(認定講師常勤)、県内唯一の日本化粧品検定提携校、現役講師による最新トレンド・技術指導。 【調理師養成科】国家試験免除で調理師免許取得、4月・10月の2回入学制度、専門実践教育訓練給付金制度の対象。
1. 現場で求められるプロの技術と知識(専門職への最短経路) 2. プロによる直接指導・本格的な設備(徹底した現場主義) 3. 活躍できるフィールドの広さ(全国どこにでも通用する専門知識と技能) 4. 自由参加のサークルが充実(西洋料理・日本料理・イタリア料理・洋菓子・和菓子・製パン・カフェ・サービス等) 5. 立地が良好で通学が便利(JR両毛線駒形駅北口より徒歩7分)
一流の料理人・パティシエの熱い指導 / 現場さながらの施設と設備 / 数々のコンテストでトップレベルの実績 / 万全の対策で資格取得 / 充実のサポートで希望の就職