一流の料理人・パティシエの熱い指導 / 現場さながらの施設と設備 / 数々のコンテストでトップレベルの実績 / 万全の対策で資格取得 / 充実のサポートで希望の就職
建学理念：食は文化である。食は人の生命と人格を左右する。私たちの志す道は尊く大切な道である。この道を志す者はまずそれにふさわしい人間になろう。／校訓：「包丁を研ぐ前に心を磨け」
1972年開校。1976年広島酔心調理師専修学校と改称。1988年学校法人原田学園設立。1993年専門課程（2年制）新設・広島酔心調理師専門学校と改称。2002年現在の校舎へ新築移転。2007年製菓衛生師科新設。2009年広島酔心調理製菓専門学校と改称。2013年製菓衛生師科技術研究所増築。2014年調理師科1年コース一般課程を専門課程へ移行。2016年調理師科2年コース・製菓衛生師科が職業実践専門課程の認定を受ける。2019年高等教育の修学支援新制度の対象校となる。2021年創立50周年。
