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【アカデミー・オブ・ホスピタリティをテーマとした総合学園】 学校法人 大和学園は、"アカデミー・オブ・ホスピタリティ"をテーマとし、「栄養、医療・福祉、調理、製菓、製パン、食育、ホテル、ブライダル、ツーリズム」の領域で職業と実際生活に必要な教育を追求する総合教育研究機関です。 職業教育、生涯学習、エクステンション、コンサルティングなどの事業を通して、広く地域社会に貢献しています。 【厳選された食材と実務に即した実習で多くの人に喜びと幸せを与える製菓衛生師を養成】 製菓・製パン技術の理論や高度なスキルはもちろんのこと、将来の進路に合わせたカリキュラム・学科編成により、最新の太秦キャンパスで豊かな創造力と幅広い知識を備えたプロ意識の高い職業人を養成。 また、西日本で初めて製菓衛生師の通信教育課程も開設。多彩な学びを提供しています。
授業は一日2コマor3コマのコンパクトなスタイルで「じぶん時間」も充実。産学連携による実習重視のカリキュラム（CPI教育システム・PCP教育システム）。パティスリーAKAHORI＆スクールカフェを併設。生涯就職支援を宣言。
入社前のウェルカム研修(アルバイト)に参加！キャストからの信頼もある人材でした！(2026/06/20)
現在、表参道本店での接客業務や、セントラルキッチンでの菓子製造業務を絶賛研修中！面接時から丁寧な作業で先輩パティシエからも高評価を受けました。
「調理師免許」を1年で取得（国家試験免除）、「製菓衛生師」受験資格を1年で取得、Wライセンス取得の2年コース（入学金減額）、現場で活躍する講師陣、社会人・転職者歓迎、福井県外からも歓迎
現場で信頼される、確かな技術としなやかな対応力(2026/06/16)
貴校の卒業生である当社の社員は、調理に関する基礎力に加え、日々の業務に真摯に向き合う姿勢や、周囲と協力しながら現場を支える力を持って活躍しています。 現在、当社では女性調理師として貴校の卒業生が活躍しており、丁寧な仕事ぶりや細やかな気配り、前向きに学び続ける姿勢が、現場でも高く評価されています。忙しい業務の中でも落ち着いて対応し、一つひとつの仕事に責任感を持って取り組む姿は、周囲のスタッフにとっても良い刺激となっています。 貴校で培われた調理の基礎技術と、食に関わる仕事への真摯な姿勢は、社会に出てからも大きな強みになっていると感じます。今後も、調理の現場で長く活躍できる人材を多く輩出されることを期待しております。
基礎・基本をしっかりと身につけ、在学中に国家資格【製菓衛生師】の取得を目指す。プロ仕様の設備と少人数制授業で技術を磨き、徹底した個別サポートで就職活動もバックアップ。店舗運営についても学び、即戦力として活躍できる人材を育てる。
「就職に強い」には理由がある / 即戦力をつけるスキルアップ授業 / 技術向上のための手厚いサポート体制 / 感性を磨くセンスアップ授業 / 国内外トップクラスの講師陣から学ぶ
