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POINT1: 山口県内で唯一の調理製菓専門学校。新山口駅から徒歩3分。 POINT2: 調理実習授業が充実。現場でもすぐに対応できる施設設備を完備し、実習時間も多く取り入れている。 POINT3: 実践形式のカリキュラム。リアル店舗を想定した実践授業で大量調理・接客・経営など現場で使えるスキルが身につく。 POINT4: 山口県内外で活躍する現役のシェフ・パティシエによる特別授業。 POINT5: 担任・副担任制で一人ひとりの個性に合わせた教育。 POINT6: 県内外に広い業界の繋がりを持つ80名以上のキャリアサポーターが就職を支援。
山梨県で唯一の調理師専門学校。和・洋・中・製菓・集団調理のオールジャンルの料理の技術と、食に関する専門知識を身に付けた調理師を目指す。6分野の料理を1からしっかり学べるカリキュラムを提供。
#01 多彩な調理実習：和洋中に製菓・製パンとさまざまな料理を学べる。少人数制で実践的な技術を習得。 #02 教員と生徒の距離：先生と学生の距離感が近く、気軽に質問・相談できる環境。 #03 企業研修・海外研修旅行：現場の厳しさとやりがいを体感できる実践的な研修。 #04 介護職員初任者研修：介護施設併設の特色を活かし、夏期講座と実習で資格取得可能。
01 調理師に必要な様々な免許が取れる（厚生労働大臣指定の調理師養成施設として国家試験免除で調理師免許取得可能）/ 02 少人数制でプロの調理師が直接指導（茶道・生け花・美術等で感性も磨く）/ 03 実績のある就職サポート体制（2019〜2022年度就職率100%）/ 04 食でつながる地域との連携（CICC協力企業との連携・地域活動）
① 豊富なメニュー：学べるメニューは380種 ② 少人数制：1クラス32名 ③ 実践的な学習環境：実習中心の授業
「就職に強い」には理由がある / 即戦力をつけるスキルアップ授業 / 技術向上のための手厚いサポート体制 / 感性を磨くセンスアップ授業 / 国内外トップクラスの講師陣から学ぶ
調理師本科（1年制・2年制）・製菓衛生師科（1年制・2年制）・実務実践コース（スタジエ）の設置。フランス・パリのギョームティレル学校とのパートナーシップ協定（2022年締結）。3,000坪の農場でのフィールドワーク。学生レストラン「THE RESTAURANT」での実践教育。
キッチンカー実習の導入やラーメン講座など、ニーズに対応したカリキュラムを整備。各分野で活躍する卒業生を活用した講師陣の拡充と、ガストロノミー教育にも注力。北海道初となる三ツ星店のシェフを育成し、飲食業界の発展に貢献する学校を目指す。
道内トップクラスの講師陣（有名ホテル総料理長・各専門分野のシェフ・パティシエ）、40年以上の業界ネットワークによる就職サポート、北海道の調理師専門学校で1番学費が低額、特別セミナー（飴細工・フルーツカット・多国籍料理など）
①トップクラスの豊富な実習量（調理師科1,025時間・製菓パティシエ科1,110時間）②30年連続就職率100%③20人以上の現役プロが直接指導④業界プレワーク制度（最大5週間の企業実習）⑤放課後・長期休暇中の実習室開放（よくばりアフター4）
