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「就職に強い」には理由がある / 即戦力をつけるスキルアップ授業 / 技術向上のための手厚いサポート体制 / 感性を磨くセンスアップ授業 / 国内外トップクラスの講師陣から学ぶ
1. 技術と応用力を養う実習中心のカリキュラム 2. センスを磨き個性を伸ばせば自己表現出来る料理人になる 3. "できない"を"できる"にする「直接指導力とフォロー体制」 4. 即戦力となる職業人を育てる伝統校 5. 国内唯一！名門エコール・ルノートル姉妹校 6. 製菓・製パンも本格的に学べる（グループ校：国際製菓専門学校）
①実習時間が規定の2.8倍の豊富な実習 ②就職決定率20年連続100% ③免除額最大65万円の学費サポート ④学生が運営するレストラン（運営30回） ⑤フランス長期料理研修プログラム（150名以上参加）
