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アジア・アフリカ・太平洋諸国の農村地域から草の根の農村指導者を招き、有機農業を基盤とした共同体生活を通じて実践的な学びを行う。食料自給率95%超のキャンパス。毎年約15カ国から30名の学生が集まる多文化共同生活。
1. 豊富な関連実習施設（国際医療福祉大学塩谷病院の敷地内、グループ附属・関連施設と密接連携） 2. 担当制によるきめ細やかな指導（学年担当制・少人数教育） 3. グループ施設と連携した実践的な学び（専任教員のほか国際医療福祉大学講師陣や医師・看護師等が指導） 4. 充実した経済支援システム（奨学金制度あり） 5. 大学院進学への道（国際医療福祉大学大学院）
実績が豊富な指導者から、プロレベルで着物を学べるのは県内で石山和装専門学校のみ。少数に対する手厚い指導を旨とし、明るく和やかな雰囲気の中で着物と教養を学べる生涯教育の場。
【国際力】世界各国から集まった留学生が在籍し、異文化理解を深める教育環境。【語学力】すべての学科で英語・中国語・日本語いずれかの外国語を軸とした教育。【創造力】グローバル社会で生きる実行力とコミュニケーション能力の育成。少人数制コミュニティで実現するきめ細かな指導。
語学学習（日本語）・PC学習・ファッション学習の3分野、資格取得支援と就職支援に注力。地域との交流も実施。
就労ビザに有利（通訳ガイドは在留資格「技術・人文知識・国際業務」）、ホテル・旅館でのアルバイト・インターンシップ制度あり、学校近隣の学生寮（家賃10,000円〜）
