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①確かな技術・幅広いスキルの習得(2年間で1500品以上調理)②製菓・パンづくり実習(100時間以上)③多彩な資格取得(色彩・ラッピング・フラワーアレンジメント等のプログラム)④学生レストラン「メランジェ」の運営(食材仕入れからメニュー検討・接客まで)⑤少人数制による充実したサポート
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