1. 世界で活躍する特別講師（青木定治氏など）による直接指導と業界プロによる実践的なカリキュラム 2. 在学中に製菓衛生師（国家資格）の取得が可能。試験対策講座を完備し高い合格率を実現 3. シュクレ（あめ細工）・マジパン細工・チョコレート細工など製菓技術の向上。全国大会入賞実績あり 4. 2年制・少人数制で一人ひとりへのきめ細かな指導。実習中心のカリキュラム
