穴吹調理製菓専門学校　パティシエ・ベーカリー学科

基礎技術の反復練習により基礎力を身につけた後、伝統的なお菓子・パン作りや飾り菓子などの高度な技術を要するものまで、さまざまなお菓子とパンの製法を総合的に学びます。 いろいろなテクニックを深く学ぶことにより、応用力を磨き、実力のあるパティシエ・ブーランジェをめざします。