「毎日つくる」という圧倒的な実践型カリキュラムの強みが、卒業生の姿にそのまま現れています。 入社初日から現場の動きに対する戸惑いが少なく、道具の扱い方や動きのしなやかさには目を見張るものがあります。 私たちのレストランでは、おいしさはもちろん、時代に合わせた新しさや美しさ（表現力）も大切にしています。 同校の出身者は、基礎がしっかりと体に染みついているからこそ、新しいメニューへのアイデアやトレンドを反映する感性、そしてそれを形にする創造力が非常に豊かです。 失敗を恐れずに挑戦する楽しさを知り、現場で本当に役立つプロの力を身につけたい高校生の皆さんに、自信を持って推薦できる素晴らしい学校です。

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