教育理念である「技能と心の調和」を体現できる人材。 技能：栄養・食・人に関わる幅広い知識・衛生管理の理解、 調理技能の十分な修得 心：挨拶、返事、掃除、おもてなしの心を実践できる、「即戦力」となる人材
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