校訓「感奮興起」（かんぷんこうき）。感奮…感動して奮い立つ意味を持ち、心の躍動を表す。興起…興味を持って起ちあがる意味を持ち、身体の躍動を表す。本校は、経理、税務、営業並びに公務員を目指した教育及び人格の陶冶を行い、有為な産業人を育成することを目的とし、(1)資格形成のための教育と(2)人格形成のための教育の2つを柱に「人財育成教育」を行っています。
平成8年4月: 大原簿記学校松山校として松山市柳井町に税理士科、総合ビジネス科の2学科で開校。 平成11年4月: 学校名を愛媛大原簿記公務員専門学校に名称変更、公務員ビジネス科（2年制）及び公務員専攻科（1年制）を新設。同年、校舎を松山市一番町に移転。 平成13年4月: 校舎を松山市二番町に移転。 平成20年4月: 税理士科に4年制課程を新設。 平成22年4月: 税理士科を会計学科に名称変更。 平成23年4月: 学校名を大原簿記公務員専門学校 愛媛校に名称変更。 令和4年4月: 校舎を松山市一番町に移転。
