道内トップクラスの講師陣（有名ホテル総料理長・各専門分野のシェフ・パティシエ）、40年以上の業界ネットワークによる就職サポート、北海道の調理師専門学校で1番学費が低額、特別セミナー（飴細工・フルーツカット・多国籍料理など）
単に知識や技術を有した調理師を育成するのではなく、「食」を通じて人々に健康をもたらし、社会貢献のできる人材の育成を目指す。礼儀作法を重視し、少人数制により学生一人ひとりの個性や能力に応じたキメ細かな指導で、豊かな人間性を磨く。
1955年創立。1975年（昭和50年）に調理師養成専門学校として開校。開校50年以上の歴史を持つ。
