キッチンカー実習の導入やラーメン講座など、ニーズに対応したカリキュラムを整備。各分野で活躍する卒業生を活用した講師陣の拡充と、ガストロノミー教育にも注力。北海道初となる三ツ星店のシェフを育成し、飲食業界の発展に貢献する学校を目指す。
1971年設立
