1969年 名古屋中区に工藤市兵衛はるゑ夫妻が本校の母体に国際料理学院を創立。 1974年 国際調理師専門学校に校名変更。 1978年 国際調理師専門学校名駅校(調理師科1年コース)を設立し、 従来の国際調理師専門学校を国際調理師専門学校金山校と改称。 1994年 国際調理師専門学校金山校を国際調理師専門学校名駅校に統合する。 1996年 調理師本科(現・上級調理師科2年コース)を設置。 2010年 新校舎完成。最新の実習施設・設備でプロの現場を体験できる環境となる。