専門学校福岡ビジョナリーアーツ

特色

◎トップレベルの実習時間 2年間で1,800時間以上、80％が実習。 ◎本校プロデュースの２つの店舗で学ぶ ・WHITE GLASS COFFEE（ロースタリーカフェ） ・green bean to bar chocolate（ビーントゥバーチョコレート専門店） 一般のお客様が訪れる店舗でプロに学びながら、 製造、販売、接客に携わることができる実践の場を設けています。 美味しいものを作る技術はもちろんのこと、売れる商品・売上・コストなど、ビジネスの視点も育てます。 ◎幅広い専攻　＆　選択授業 7つの専攻があります。 ・製菓専攻 ・カフェ専攻 ・製菓カフェ専攻 ・製パン専攻 ・コーヒーロースターズ専攻 ・ショコラ専攻 ・フードビジネス専攻 加えて、他選考の授業も自由に選べる選択授業があり、 学生の興味ごとに、枝葉を伸ばすようにスキルを身につけていきます。 ◎常にフード業界の「今」にフォーカス 人気の店舗を訪れ、商品の味・ビジュアル・店内・客層など人気の秘密を徹底リサーチする授業を毎週行います。 更にその商品を再現して作ることで、プロの技術力と思考力を吸収。

教育方針

ビジョナリーアーツは 学校＝現場　という考えを大切にしています。 ☆実践的に学ぶ 現場からの声を基に現場で必要な事を実践的に学ぶ学校です。 ビジョナリーアーツでは、専門技術の習得は基より、 仕事をしていく上で大切な、 素直で人に気遣いが出来る、 高い社会性と人間性を持った人材の育成に取り組んでいます。 ☆プロから学ぶ 現役で活躍している各業界のスペシャリストを定期的に講師として招き、授業を行います。 ワークショップ型の講義で、実践を交えながら直接指導を受ける事が可能です。 スペシャリストによる業界の裏側など、日々変わりつつある現場の最新の声を聞く事が出来ます。 ☆業界の”今”を知る フード、ペット、ウェディング、どの業界も常に変化し続けています。 伝統やこれまでのやり方にとらわれることなく、時勢に合った技術や知識を身につけていくことがとても大事。 各業界の“今 ”を体感できるよう、トレンドを作る飲食店やブライダルサロンを持ち、多種多様の動物を育てています。

企業からの推薦

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