①少人数制による直接指導 ②一流の特別講師陣 ③充実の施設と設備 ④立地は福岡・天神 ⑤高い就職率 ⑥職業実践専門課程認定校（専門課程２年コース対象）
料理とは何か。料理人の役割とは何なのか。調理技術や知識だけでは、一流の料理人にはなれません。大切なのは、すべての食材に感謝すること。そして、料理の向こうにいる相手の笑顔を想うこと。その笑顔をつくり続けることができる料理人こそが、一流の料理人だと考えています。本校ではそういった人材の育成を目指し、調理の世界で幅広く活躍できるよう願っています。
昭和28年(1953年)8月 福岡市小烏馬場に「福岡家政学園」設立。昭和32年 学校法人認可。昭和42年 昼間部調理師養成科設置。昭和44年 夜間部調理師養成科設置。昭和52年「福岡調理師専修学校」に。昭和56年「福岡調理師専門学校」に改名。平成9年 調理師2年課程新設・専門士称号付与。平成12年 法人名を「伊東文化学園」に変更。調理技術コンクール全国大会で内閣総理大臣賞・大臣賞・観光庁長官賞を多数受賞。令和元年 理事長伊東隆昭、藍綬褒章受章。
