①少人数制（実習は4・5人の班体制）②豊富な実習時間（早朝・放課後・休日も実習室開放）③2年生は選択コース（日本・西洋・中国から専攻選択）④本物を育てる人間教育（個別カウンセリング・おもてなしの心）⑤高い就職率⑥学生寮完備⑦安い学費（奨学金・特待生制度あり）
建学の精神のもと、新しい時代を創造する心・技・体・奉を備えた有能な調理師の育成
1988年設立
