卒業生は専門士（農業専門課程）として、短期大学卒業者と同等の資格を得る（4年制大学編入の受験資格あり）。2年次の海外派遣研修では、オーストラリアで数日間のファームステイを体験。
愛知の農業を支える農業経営者、農業技術者を育成します。8専攻に分かれ、2年間の全寮制による実践教育を基本として、一般教養や農業の基礎的・専門的教育を行います。
