入社当初から素直で前向きな姿勢が印象的で、与えられた業務をこなすだけではなく、「もっとできることはないか」「新しいことにも挑戦したい」という意欲を常に持ちながら日々の仕事に取り組んでいます。
ホテルの調理現場では、技術力はもちろんのこと、チームワークやコミュニケーション力、そして状況に応じて柔軟に対応する力が求められます。特にホテルでは、宿泊部門等、様々なサービスが連携してお客様へ価値を提供しているため、調理スタッフも視野を広く持ちながら行動することが重要です。
その点、彼は周囲との連携を大切にしながら業務に取り組み、先輩スタッフからの指導を素直に吸収し、自らの成長につなげています。また、新しい業務や未経験の分野に対しても積極的に手を挙げる姿勢があります。
日々の業務の中では、基本的な調理技術の習得だけでなく、食材管理や衛生管理、仕込みから盛り付けまで幅広い業務を経験しています。その中で一つひとつの仕事に真摯に向き合い、着実にスキルアップを重ねています。忙しい時間帯であっても落ち着いて行動し、周囲を見ながら自分にできることを考えて動く姿勢は、多くのスタッフから高く評価されています。
私たちが特に素晴らしいと感じているのは、「学ぶ姿勢」を持ち続けていることです。料理の技術はもちろん、サービススタッフとの連携やお客様満足の向上についても積極的に学び、自身の成長につなげようとしています。ホテルという環境だからこそ得られる多くの経験を前向きに吸収しようとする姿勢は、今後さらに大きな成長につながると期待しています。
また、新宿調理師専門学校で培われた基礎力の高さも感じています。調理技術だけでなく、社会人としての基本的なマナーや礼儀、責任感がしっかり身についており、入社後もスムーズに職場へ適応することができました。調理現場では技術だけでなく、人として信頼されることも非常に重要ですが、その点においても安心して仕事を任せることができています。
現在はアラマンダ青山が大規模改修中のため、リニューアルオープンまで出向先にて日々経験を積んでいる段階ですが、今後はさらに専門性を高めるとともに、後輩育成にも力を発揮してくれることを期待しています。自ら学び成長してきた経験を次世代へ伝えることで、チーム全体のレベルアップにも大きく貢献してくれるはずです。
新宿調理師専門学校の学生の皆さんは、技術習得に対する真摯な姿勢と向上心を持った方が多いと感じています。今回ご紹介した卒業生もその一人であり、学校で培った基礎を土台に、ホテルという実践の場で着実に成長を続けています。
これからも新宿調理師専門学校の卒業生が、多くの現場で活躍されることを期待するとともに、私たちも共に成長できる人材との出会いを楽しみにしています。若手ながら挑戦を恐れず、一歩ずつ着実に成長を続ける姿は、後輩たちにとっても大きな励みとなることでしょう。今後のさらなる活躍に大いに期待しています。
入社当初から素直で前向きな姿勢が印象的で、与えられた業務をこなすだけではなく、「もっとできることはないか」「新しいことにも挑戦したい」という意欲を常に持ちながら日々の仕事に取り組んでいます。
ホテルの調理現場では、技術力はもちろんのこと、チームワークやコミュニケーション力、そして状況に応じて柔軟に対応する力が求められます。特にホテルでは、宿泊部門等、様々なサービスが連携してお客様へ価値を提供しているため、調理スタッフも視野を広く持ちながら行動することが重要です。
その点、彼は周囲との連携を大切にしながら業務に取り組み、先輩スタッフからの指導を素直に吸収し、自らの成長につなげています。また、新しい業務や未経験の分野に対しても積極的に手を挙げる姿勢があります。
日々の業務の中では、基本的な調理技術の習得だけでなく、食材管理や衛生管理、仕込みから盛り付けまで幅広い業務を経験しています。その中で一つひとつの仕事に真摯に向き合い、着実にスキルアップを重ねています。忙しい時間帯であっても落ち着いて行動し、周囲を見ながら自分にできることを考えて動く姿勢は、多くのスタッフから高く評価されています。
私たちが特に素晴らしいと感じているのは、「学ぶ姿勢」を持ち続けていることです。料理の技術はもちろん、サービススタッフとの連携やお客様満足の向上についても積極的に学び、自身の成長につなげようとしています。ホテルという環境だからこそ得られる多くの経験を前向きに吸収しようとする姿勢は、今後さらに大きな成長につながると期待しています。
また、新宿調理師専門学校で培われた基礎力の高さも感じています。調理技術だけでなく、社会人としての基本的なマナーや礼儀、責任感がしっかり身についており、入社後もスムーズに職場へ適応することができました。調理現場では技術だけでなく、人として信頼されることも非常に重要ですが、その点においても安心して仕事を任せることができています。
現在はアラマンダ青山が大規模改修中のため、リニューアルオープンまで出向先にて日々経験を積んでいる段階ですが、今後はさらに専門性を高めるとともに、後輩育成にも力を発揮してくれることを期待しています。自ら学び成長してきた経験を次世代へ伝えることで、チーム全体のレベルアップにも大きく貢献してくれるはずです。
新宿調理師専門学校の学生の皆さんは、技術習得に対する真摯な姿勢と向上心を持った方が多いと感じています。今回ご紹介した卒業生もその一人であり、学校で培った基礎を土台に、ホテルという実践の場で着実に成長を続けています。
これからも新宿調理師専門学校の卒業生が、多くの現場で活躍されることを期待するとともに、私たちも共に成長できる人材との出会いを楽しみにしています。若手ながら挑戦を恐れず、一歩ずつ着実に成長を続ける姿は、後輩たちにとっても大きな励みとなることでしょう。今後のさらなる活躍に大いに期待しています。
