1. ホテル・ブライダルの基礎を授業と実習で学べる 2. 留学生とともにグローバルな環境でホテル経営を学ぶ 3. 就職だけでなく、起業やリーダーシップを学べるプログラム 4. デュアルシステム（学校紹介のホテルでのアルバイトが授業の単位として認定） 5. ホテルインターンシップ制度
「情熱教育」「厳格教育」「個別教育」の3つの教育方針を掲げる。教職員は真心と情熱をもって学生に接し、知識や技能を正確に整理整頓し、学生一人ひとりの将来目標に寄り添った個別対応を行う。
1968年: 国際観光専門学校創立（熱海市） 1970年: 日本で初めて正式労働許可(英国)を得た海外ホテル実習実施 1971年: スイスホテル実習実現、ホテル委託奨学生制度スタート 1977年: 国際観光専門学校名古屋校を開校 1982年: 国際観光専門学校東京校を開校 1995年: 文部省「専門士」称号付与認定校となる 2005年: 学校法人 高村育英会設立 2010年: 国際観光専門学校東京校が、国際デュアルビジネス専門学校として新スタート 2018年: 国際観光専門学校、創立50周年 2024年: 浅草橋校舎から中野新校舎へ移転
